عاطف الرحمن ، أحد سكان دبي ، لا ينام ليلاً في رمضان ؛ يقضي الوقت في التواصل مع أفراد الأسرة الذين يقيمون أيضًا حتى الفجر.
يقول رمضان ، 40 عامًا ، الذي ينحدر من مدينة باتنا الهندية في ولاية بيهار ، إن رمضان هو وقت التقرب من الله والناس ، بدءًا من الأسرة.
ينام عبد الرحمن بعد الفجر لمدة خمس ساعات أو نحو ذلك ، ويترك للعمل ويعود قبل غروب الشمس.
مع اقتراب وقت الإفطار ، عند غروب الشمس ، تجتمع عائلة الرحمن بطرق لا تعد ولا تحصى في فيلاهم في مجتمع ميدوز بدبي.
وبطبيعة الحال ، تجري الكثير من التفاعلات بشكل متقطع في المطبخ (حان وقت الإفطار) ، حيث تضع زوجة رحمة عاليه اللمسات الأخيرة على "شانا دال فادا" (الفطائر المقلية المصنوعة من العدس والتوابل الهندية). يتم إعداد وجبة خفيفة كل يوم في منزلهم في رمضان ، وكان الرحمن يتمتع وصفة المنزل منذ الطفولة.
الرحمن ، مدير وشريك Danube Properties ، قال إن طفولته تستحضر أيضا ذكريات جدته ، التي تجسد روح المشاركة في رمضان.
يقول رحمن: "ما زلت أتذكر كيف ، في الهند ، كانت جدتي تستخدم لطهي الإفطار وإرساله إلى معسكر الشرطة بأكمله الذي كان يقيم في مستعمرتنا. كان ذلك روتيني اليومي ، أن أذهب بمساعدتنا والأشخاص الذين سيساعدون جدتي في إعداد الإفطار ونقله إلى معسكر الشرطة. وأنهم يحبون ذلك. لم يكونوا مسلمين أو صائمين ، لكنهم كانوا يتطلعون حقًا إلى الإفطار ".
يقول عبد الرحمن إن الوصول اليومي للإفطار في رمضان هو وقت خاص.
"إنه أفضل وقت لنطلب من الله المغفرة والبركة. لهذا السبب نحاول التزام الصمت لبضع دقائق في الإفطار ؛ خلاف ذلك نحن عائلة ثرثارة تماما. لا يمكننا التزام الصمت لفترة طويلة ".
الرحمن. والدته روكسانا والده محمد ؛ Aaliya. بنات عمارة ، 10 سنوات ، وأنابيا ، 6 سنوات ؛ خذ مقاعدهم حول مائدة العشاء كما يشير الإفطار إلى نهاية الصيام. وشقيقة زوجة عبد الرحمن شوسميتا نارايان تنضم إليهما.
انتشار صحيح تماما - ليس الكثير من الطعام ، ولكن يكفي لإشباع الرغبة الشديدة. هناك "شانا دال فادا" (طبعا) ، خبز باكودا (الفطائر المحشوة بالبطاطا) ، سلطة فواكه مع التوابل ، الكسترد ، التمر ، وعدد قليل من الوجبات الأخرى. يتم غسلها بالكامل ببعض الماء وشراب وردية وسكرية تدعى Rooh Afza ، وهي علامة تجارية منزلية في الهند وباكستان.
كل شيء طعمه طازج ، وصحي ، وملء محلية الصنع - لأنه كذلك.
هناك صمت ، رفع بهدوء بسبب نفخات الدعاء. بعد صلاة الغروب القصيرة ، تنجرف العائلة حول المائدة مرة أخرى. الطبق الرئيسي لهذا اليوم - الكاري الدجاج مع الأرز الكمون - يجلس جميلة كما أن الجميع يساعدهم على بعض منها.
سيكون هناك الكثير ليأتي بعد صلاة العشاء في رمضان ، وتعلوها الشاي وتستمتع بمحادثات طويلة. هذه لحظات يعتز بها والدا الرحمن ، مما يجعل تقليد كل رمضان معًا هو تقليد.
تقول والدته روكسانا: "نحن في زيارة من الهند للاحتفال برمضان معًا. إنها حقا تبرز روح العائلة ".
تتمتع عاليه أيضًا ، بصرف النظر عن الطابع الروحي للشهر الخاص ، بوقت "ننفق فيه مع العائلة والأصدقاء".
"يوميًا ، نلتقي ونجتمع مع الأصدقاء. نحن لا نتناول الطعام معًا فحسب ، بل نصلي أيضًا. رمضان هو موسم الترابط الاجتماعي.
بعد صلاة التراويح ، مع بقاء العديد من الساعات قبل الذهاب إلى السحور ، ما هي أجندة الليل؟
يقول عبد الرحمن: "نجلس حول الطاولة ونشارك الذكريات ونتذكر اللحظات التي قضيناها. نحن نخطط لبعض الأشياء للمستقبل. تتحدث عن أشياء كثيرة. إنه مزيج من كل شيء - الخروج ، تناول الطعام ، عمل الأشياء معًا. وقت العائلة هو واحد من بركات رمضان ".
المصدر: جلف