الحد الأقصى لمقدار السكر الذي يمكن أن يتناوله الرجال في اليوم هو 150 سعرًا حراريًا ، في حين يمكن أن تستهلك النساء ما يصل إلى 100 سعر حراري.
الإمارات العربية المتحدة هي من بين أكبر مستهلكي السكر مع شخص متوسط ​​ينزل 213 كجم في السنة وهو ما يعادل 53.591 ملعقة شاي سنويا أو 147 ملعقة شاي للشخص الواحد في المتوسط ​​، وفقا للبيانات الجديدة.

في حين أن العلاوة اليومية الموصى بها للسكر هي 30 غراما (خمس ملاعق شاي) للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 11 سنة وأكثر ، فإن أرقام الإمارات أعلى بنحو 30 مرة. ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن الحد الأقصى لمقدار السكر الذي يمكن أن يتناوله الرجال يوميًا هو 150 سعرًا حراريًا ، في حين يمكن أن تستهلك السيدات ما يصل إلى 100 سعر حراري.

تم إنشاء مجموعة البيانات بواسطة Protectivity لمقدمي التأمين في المملكة المتحدة في مايو 2018 باستخدام بيانات الاستهلاك البشري لعام 2017/18 من قاعدة بيانات الإدارة الخارجية لوزارة الزراعة الأمريكية. تم الحصول على بيانات استهلاك السكر البشري للبلدان التي لم يتم تضمينها في تقرير وزارة الزراعة الأمريكية مع البحث اليدوي باستخدام أحدث البيانات المتاحة.

في عام 2017 ، طبقت الإمارات ضريبة "الخطيئة" على المشروبات السكرية والسجائر لتقليل الاستهلاك غير الصحي. وارتفعت أسعار المشروبات الغازية السكرية بنسبة 50 في المائة في الوقت الحالي ، بينما ارتفع سعر مشروبات الطاقة بالتجزئة بنسبة 100 في المائة.

ووفقاً للإحصاءات ، فإن الإمارات لديها خامس أعلى معدل من استهلاك المشروبات الغازية في العالم - وهو أعلى من أي بلد آخر خارج القارة الأمريكية.

تشير التقديرات إلى أن مقيماً في دولة الإمارات العربية المتحدة يستهلك ما معدله 103 لترات من المشروبات الغازية سنوياً. يستهلك البالغ العادي 3000 سعر حراري في اليوم.

ويقول خبراء التغذية إن ارتفاع معدل السكر في الدم عند 15.6 في المائة للبالغين وفقاً للمؤسسة الدولية للسكري ، يبعث على القلق.

وقال علاء تقي الدين ، أخصائي التغذية السريرية في مستشفى كندي التخصصي: "يعد السكر مصدرا هاما للطاقة ولكن قد يؤدي تناوله بشكل كبير إلى مشكلات صحية مختلفة مثل تسوس الأسنان ، وزيادة الوزن ، والسمنة ، والسكري ، والتوتر المفرط ، وأمراض القلب".

"إن تأثير السكر على الجسم أكثر تعقيدا من مجرد زيادة الوزن. فالمقدار المفرط من السكر يمكن أن يعمر الجسم على المستوى الخلوي ويجهد كل جزء من الجسم الذي يمكن أن يكون له تأثيرات على المدى القصير والطويل على الصحة". قالت.

في شهر ديسمبر ، أطلقت وزارة الصحة والوقاية (MoHAP) حملة لتسليط الضوء على المخاطر الصحية المرتبطة بشرب المشروبات المحلاة بالسكر والتي يتم استهلاكها بكميات كبيرة بسبب توافرها وتسويقها.

الحملة التي تحمل عنوان "صحتك تأتي أولاً" تحت شعار "تغلب على هذه العادة" ... Fight Extra Sugar "تهدف أيضًا إلى زيادة الوعي بالأمراض المزمنة المرتبطة باستهلاك كميات كبيرة من السكر.

وأوضح نوف خميس ، نائب مدير إدارة التثقيف الصحي والترويج ، أن موضوع المشروبات المحلاة قد تم اختياره لأن العديد من المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من السكر تتجاوز المتطلبات اليومية للسكر المضاف في النظام الغذائي. هذا ، بدوره ، يؤثر على السعرات الحرارية اليومية ، ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والأمراض الأخرى ذات الصلة مثل مرض السكري وأمراض القلب.

"نهدف إلى تصحيح المفاهيم الخاطئة حول المشروبات المحلاة ؛ على سبيل المثال ، أنها خالية من السكر المضاف ، وتوضيح أن السكر يمكن أن يكون مخفيًا في العديد من المشروبات بأسماء مختلفة."

وأضافت "بالإضافة إلى ذلك ، نأمل في تقليل استهلاك السكر بين الأفراد من أجل الالتزام بالتوصيات".

وفقا لما قاله علاء ، عندما يخفض الشخص السكر المفرط من نظامه الغذائي ، يبدأ الجسم في الشعور بصحة أفضل. وقالت "إنهم في النهاية يبدأون في الشعور بأنهم أصغر سنا وأكثر سعادة وحيوية. فاستبدال السكر بالبروتينات والأغذية المغذية يساعد في إنقاص الوزن ، ويعزز جهاز المناعة ويقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل صحية مختلفة".

وأضاف علاء: "على الرغم من عدم وجود قاعدة صارمة وسريعة للاستهلاك اليومي ، إلا أنه يجب دائمًا اختيار خيارات أقل من السكر".

إن تطبيق الضريبة على ضريبة المشروبات السكرية هو أحد التدابير الرئيسية المتضمنة في خطة العمل الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة (2017-2021).

المصدر: KHALEEJTIMES